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Magdalenas De Tarta De Queso

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Receta casera de Magdalenas De Tarta De Queso

Hoy os traigo una receta americana Magdalenas De Tarta De Queso o Cheesecake Cupcakes. Un trozo de bizcocho recién salido del horno es muy esponjoso y la esponjosidad sobresale de la base envuelta en papel rizado, este tipo de imagen es difícil de resistir.

Entre las recetas de postres del blog, esta receta de Magdalenas De Tarta De Queso es la más acertada porque está al alcance de todos. La receta de los muffins caseros es muy sencilla y tenemos muy poco tiempo en la cocina.

En solo media hora, podemos fabricar una gran cantidad de productos ricos. Sabemos muy bien qué son los muffins y seguro que los prepararás en casa. Sin embargo, además de compartir mi receta perfecta de Magdalenas De Tarta De Queso, también te brindaré algunos consejos prácticos para que tu preparación sea exitosa.

Espero que os guste esta super receta de Magdalenas De Tarta De Queso, A disfrutarlas!

Piense en esta receta como la base de su receta favorita. Sigue los pasos de estos muffins, y tendrás unas 14 unidades disfrutando de café de calidad o snacks por la mañana.

En el blog encontrarás muffins de chocolate, y frutas como estos muffins de manzana o muffins de limón o simplemente magdalenas.. imaginativos.

Magdalenas De Tarta De Queso

Magdalenas De Tarta De Queso

Hoy os traigo una receta americana Magdalenas De Tarta De Queso o Cheesecake Cupcakes. Un trozo de bizcocho recién salido del horno es muy esponjoso y la esponjosidad sobresale de la base envuelta en papel rizado..
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 50 min
Plato Postre
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 285 kcal

Ingredientes
  

  • 3 paquetes (225 gr) de crema queso
  • 1 taza de azucar blanca
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 225 gr de crema agria
  • 1 taza de azucar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Moldes para cupcakes line con forros de papel para cupcakes.
  • En un tazón mediano, mezcle el queso crema y 1 taza de azúcar.
  • Agregue los huevos uno a la vez, luego mezcle la vainilla.
  • Cuchara en moldes para magdalenas para llenar de 2/3 a 3/4 de su capacidad.
  • Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que se doren. Retirar del horno y dejar enfriar de 5 a 10 minutos.
  • Para hacer la cobertura de crema agria, mezcle la crema agria, 1taza de azúcar y vainilla hasta que quede suave.
  • Vierta en el pozo en la parte superior de cada cupcake.
  • Regrese al horno y hornee por 5 a 7 minutos adicionales
  • Coloque los moldes para cupcakes en las rejillas para que se enfríen, no quite los cupcakes hasta que estén completamente fríos.
  • Para un toque final, puede agregar una cucharada de su relleno de pastel favorito en la parte superior
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Consejos para que nos salgan bien ricas y esponjosas

Use ingredientes de alta calidad, como huevos caseros (si es posible) y aceite de oliva virgen extra suave en lugar de mantequilla. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente para elaborar esta receta casera de Magdalenas De Tarta De Queso.

Por tanto, antes de empezar a hacer una receta, conviene sacarla del frigorífico durante unos 10-15 minutos. La harina debe ser de trigo y suelta, no concentrada. Es mejor de «pastelería«, que se puede encontrar fácilmente en cualquier tienda o supermercado.

Precalentar el horno a temperatura alta (220-230ºC) para que luego suba por el contraste de calor y absorba aire. Usamos calor «arriba y abajo» para precalentar. Para obtener cupcakes con pompones utilizaremos moldes de silicona antiadherentes e introduciremos en ellos cestas de papel rizado.

Llenaremos el molde de papel rizado hasta una capacidad parcial de ¾. Esta cantidad es suficiente para conseguir un buen copete.

Después de preparar la masa, colóquela en el refrigerador durante 5-10 minutos. El contraste de calor al colocarlos en el horno hará que crezcan mejor y lleven más «aire». La levadura utilizada en los muffins es una química real que hace que la masa se eleve en el aire.

Como casi todas las recetas tradicionales de nuestras madres y abuelas. Aquí, también añadiremos una pizca de sal con la que podremos potenciar el sabor y airear mejor la masa para disfrutar de estas Magdalenas De Tarta De Queso.

Consejos para hornear y conservar estas Magdalenas De Tarta De Queso

Una vez que entren al horno, nunca abriremos la puerta. Como interrumpiremos el proceso, los muffins se perderán. Las colocamos en el centro de la bandeja metálica.

Cuando las saquemos del horno, las dejaremos reposar para que se asienten bien, y luego las sacaremos del molde de silicona. Se mantendrán en perfecto estado durante unos días.

Puedes ponerlos en la bandeja y taparlos con un paño limpio. O mejor aún, póngalos en una caja de metal para galletas.

En esta receta de Magdalenas De Tarta De Queso no usamos ningún elemento aromático, pero puedes agregar cualquiera de tus elementos favoritos: piel de limón o naranja, canela, vainilla, etc.

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