Pastel de plátano de Katrina's

Pastel de plátano de Katrina’s

Sobre la receta del pastel

Esta receta de Pastel de plátano de Katrina’s  o  pan de banana (denominado también pan de plátanopan de guineo) es un tipo de pan elaborado con la pulpa del fruto del plátano y  con levadura química (en lugar de levaduras naturales de panificación).

No obstante hay recetas que se elaboran con levaduras, tal y como se hacen con los panes tradicionales. El pan de banana es considerado un «pan rápido» (quick bread), su elaboración ha de ser tal que su masa debe quedar húmeda para ser considerado de calidad.

Este pan en concreto es un pan que contiene bastante calorias por el ingrediente que lleva ; el platano ,es rico en proteinas y aporta energia a nuestro organismo.

Para la piel seca: aplica una mascarilla sólo de plátano maduro. La vitamina A restaurará el brillo juvenil mientras cura el daño causado por la piel seca y agrietada.

Tritura un plátano maduro y aplícalo sobre el cabello. Envuelve tu cabello con una bolsa de plástico y déjalo durante 15 minutos antes de lavarte la cabeza en forma usual. Esto hará que el cabello seco y quebradizo quede suave y reparará las puntas.

Debido a su contenido en vitamina E sirve para que el pelo crezca más nutrido. Tritura un plátano y añade una cucharada de miel, aplica en la raíz del cabello, deja actuar 15 minutos y enjuaga.

hay mas beneficios del platano consulte en el enlace.

Pastel de plátano de Katrina's

Pastel de plátano de Katrina's

Este pan en concreto es un pan que contiene bastante calorias por el ingrediente que lleva ; el platano ,es rico en proteinas y aporta energia a nuestro organismo.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Acompañamiento, Desayuno, Postre, Tentempié
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 6 personas
Calorías 255 kcal

Ingredientes
  

  • 1taza de acortamiento
  • 1taza de azúcar blanca
  • 2huevos
  • 2 tazas de harina de pastel
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 3.4cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1taza de leche evaporada
  • 1taza de puré de platanos
  • 1/3taza de nueces picadas

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 375 grados F (175 grados C). 
  • Engrase una bandeja de tubo de 9 o 10 pulgadas. Crema acortante hasta que esté ligera y esponjosa
  • Agregue el azúcar gradualmente.  Licúe los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.
  • Enséña con harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Agregue la vainilla ala leche evaporada
  • Alternativamente,agregue la mezcla de harina y los ingredientes líquidos a la mezcla decrema. Licúe en puré de plátanos y nueces picadas. Vierta la masa enla sartén preparada. Hornee a  375  grados F (190 grados  C)  durante 45 minutos.
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Beneficios de este Pastel de plátano de Katrina’s

Hay  recetas de pan pero no como esta, para elaborar el pan de banana son diversas, se puede decir que son muffins, dándoles forma mediante un molde rectangular de pan que permite dividirlo en rebanadas.

Es aromático y se puede añadir chispas de chocolate, pasitas, nueces, fresas, dátiles u otras frutas a la banana. El pan de banana se elabora con bananas muy maduras, es por esta razón por la que se dice que es una buena solución para usar las bananas que están casi pasadas.

​ La elaboración emplea harina, mantequilla, huevos, vainilla, suero de mantequilla, leche o crema, y la pulpa de las bananas que se machacan al mezclar. Se añade la levadura química a los ingredientes y la masa se hornea.

«Pastel húmedo con sabor a plátano, sabe muy bien con una taza de café recién hecho».

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