Receta Pavo al jerez

Receta Pavo al jerez

Receta casera de Pavo al jerez

Según en la región de España en la que nos encontremos, es un pavo alimentado de forma casera , natural y domestico. La Receta de Pavo al jerez, que traducido del andaluz viene a decir algo como pollo al vino , nada tiene que ver con cualquier otro pavo, grande o pequeño de granja. Hoy os traigo la recetas con carne de cómo preparar una Receta casera de Pavo al jerez  de forma tradicional, al estilo de andalucia pura.

Estos animales se alimentan sin pienso, de forma natural, o sea, lombrices, maíz o semillas, como los pollos iguales incluso el pavo tiene menos grasa. Como resultado de su trato y alimentación tendremos unos ejemplares de gran tamaño, hasta los 10 kg de peso, de carne oscura y con menor cantidad de grasa, o por lo menos diferente a la que tiene cualquier pavo de granja.

La carne,  se quedará super suave y blanda, perfecta para disfrutar tanto para los niños como los mayores. Se trata de una delicia gastronómica , tanto el pavo como el pollo siempre ha estado presente en  las cocinas de las madres y abuelas con sus diversos preparativos.

Hoy en día podemos encontrar la Receta casera de Pavo al jerez en muchos restaurantes por toda Andalucia sobre todo en jerez como símbolo de su calidad gastronómica. Espero que drisfruteis de esta receta casera y si es posible cocinalo en casa, es todo un lujo y un exito asegurado asegurado en la mesa.

pavo de granja

Receta Pavo al jerez

Receta Pavo al jerez

Según en la región de España en la que nos encontremos, es un pavo alimentado de forma casera , natural y domestico. La Receta de Pavo al jerez, que traducido del andaluz viene a decir algo como pollo al vino , nada tiene que ver con cualquier otro pavo, grande o pequeño de granja.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 6 personas
Calorías 265 kcal

Ingredientes
  

  • 2 brick (10,75 onzas) de crema de pollo
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de jerez seco
  • 1 pizca de nuez moscada rallada
  • 300gr de judías verdes enteras
  • 2 pechugas de pavo cocido, roto en pedazos grandes
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • Pimentón para espolvorear

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un 9x13 pulgadas Fuente de horno de vidrio con aceite en aerosol.
  • Mezcle la sopa, la mayonesa, el jerez y la nuez moscada.
  • Mitad de la capa de las judías verdes en la fuente para hornear preparada.
  • Untar con la mitad del pavo, la mitad de la salsa y la mitad del queso parmesano; luego repita las capas.
  • Espolvorea la parte superior con un poco de pimentón.
  • Hornee en horno precalentado hasta que el queso parmesano se haya vuelto dorados y la cazuela caliente, de 45 a 60 minutos.
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Consejos para elaborar un buen pavo

  • Debido a estas peculiaridades el tiempo de cocinado de este pavo casero es mayor que el del pollo, pero eso sí, su sabor no tiene punto de comparación es increible su sabor.
  • Para preparar esta receta casera de Pavo al jerez , lo principal es contar con un buen ejemplar. Pero además, lo que vamos a necesitar es, cocinar sin prisa y con pausa, dándole tiempo a la carne a que se ponga tierna, y lo más importante, nos espera a la hora de probarlo. Este tipo de guisos de pavo casero ganarán en sabor de un día para otro como muchas comidas.
  • Podemos acompañas la carne de unas patatas dados, paja ,asadas, perfectas para mojar en la salsa. Os aseguro que vale la pena el tiempo empleado, el resultado un verdadero plato casero.
  • Si te gusta la gastronomia andaluza, no puedes dejar de probar su famoso atunSus mundialmente conocidas quisquillas o esas espectaculares verdinas. Para abrir boca, tienes sus gambas de huelva o unos langostinitos. A mi son las que más me gustan , pero también las tienes las carnes de cerdo muy ricas. Para acabar una jornada gastronómica que no olvidarás. Sus postres. Espero que os guste esta receta casera de Pavo al jerez que os traigo con mucho cariño de mi tia cordobesa. A disfrutarla!

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