Receta Pavo con tomate y queso

Receta Pavo con tomate y queso

Receta de Pavo con tomate y para amantes del queso

Esta receta casera es de las de siempre, de las que no pueden faltar en ningún recetario que se precie, Receta de Pavo con tomate y queso que podemos incluir en nuestro recetario de pollo tambien.

Una de las recetas con Pavo y queso más ricas y faciles que ocupa las mesas españolas para gusto de todos desde hace años. Este plato casero es un clásico, casi tanto como el pollo al chilindron. En casa lo preparamos casi a menudo, acompañado de una buena ensalada y unas montón de papas fritas, o al horno con ajito y perejil.

Es perfecto para  el bolsillo, es que es una receta casera  low cost que gustará a toda la familia es ideal tanto para la comida, como para preparar el tupper de la semana para el trabajo. ¡Lo tiene casi todo de perfecto! Sabroso y económico.

La base de esta Receta de Pavo con tomate y queso o salsa hecha a base de ajos, tomates y varios quesos, que acabarán dándole a la salsa ese sabor rico y especial que da un os buenos quesos, en este caso de denominación de origen , para que sea una receta 100% para los amantes del queso.

El protagonismo de este plato se ha extendido y arraigado en la cocina tradicional, donde ha adquirido tanta fama y tradición como en Aragón. Aunque lo normal es que  se acompañe de aves como el pollo o el pavo como en este caso, también se utiliza para cocinar otras carnes.

Este plato tiene larga tradición aunque no lo parezca y si lleva tanto tiempo acompañando nuestras mesas, será por lo rico que esta. ¿Nos ponemos manos a la obra? porque hoy comemos esta Receta de Pavo con tomate y queso, A disfrutarla!

Receta Pavo con tomate y queso

Receta Pavo con tomate y queso

Es perfecto para  el bolsillo, es que es una receta casera  low cost que gustará a toda la familia es ideal tanto para la comida, como para preparar el tupper de la semana para el trabajo. ¡Lo tiene casi todo de perfecto! Sabroso y económico.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 1 h
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana, Mediterránea
Raciones 6 personas
Calorías 315 kcal

Ingredientes
  

  • 425 gr de salsa de tomate
  • 170gr de pasta de tomate
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 diente de ajo mediano, picado
  • 1.4kgr de pechugas de pavo en trozos
  • 1 taza de pan rallado fino y seco
  • 450gr de queso cheddar desmenuzado
  • 450gr de queso cheddar desmenuzado
  • 450gr queso mozzarella desmenuzado
  • 1 cucharadita de sal de ajo al gusto
  • sal y pimienta para probar

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear que sea lo suficientemente profunda como para permitir al menos una pulgada entre el pavo y la parte superior del plato.
  • En una olla grande a fuego medio, mezcle la salsa de tomate, el tomate pasta, azúcar, perejil, albahaca, orégano y ajo.
  • Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle el pavo con el pan rallado hasta que quede completamente cubierto. Coloque el pavo en una fuente para hornear y espolvoree ,probar con ajo, sal y pimienta al gusto. Cubra el pavo con la mitad de quesos cheddar y mozzarella rallados. Vierta la salsa de tomate uniformemente sobre el pavo. Reserve la mitad del Cheddar restante y quesos mozzarella, espolvorear el resto sobre el pollo y la salsa.
  • Cubra el plato con papel de aluminio y hornee por unos 50 minutos, o hasta que el pavo esté bien cocido. Retire el papel de aluminio y cubra con los quesos Cheddar y mozzarella restantes. Regrese el plato al horno y cocine, sin tapar, hasta que el queso de encima se derrita. Retirar y dejar que se siénte cinco minutos antes de servir.
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Cocción y presentación final del pavo

Agitamos la cazuela para que encaje bien el pavo y se reparta la salsa con el queso. Dejamos que se cocine todo a fuego medio-bajo.

  1. Un truco que  utilizo algunas veces es añadir una ramita de romero o tomillo al guiso en este caso no porque ya lleva hiervas. Ese toque le da un punto al pavo de corral que me encanta bastante.
  2. Si fuera necesario añadiríamos un poco de agua o caldo  para que no se quede muy seco la Receta saludable y facil de Pavo con tomate y queso.
  3. Como consejo de mama, si te gusta mucho mucho la salsa, puedes añadir un vaso de agua o caldo de pollo, tibia con una cucharadita de maicena. La disolvemos en el vaso con un tenedor y antes de tapar cazuela. Luego cuando el pavo esté listo, reducir sólo la salsa hasta conseguir el espesor que desees y después volver a incorporar el pavo.
  4. Cuando la salsa de tomate y queso haya reducido (sin quedar seco) rectificamos de sal si es necesario.
  5. Retiramos el pavo del fuego, emplatamos y servimos esta fabulosa Receta casera de Pavo con tomate y queso.
  6. El resultado es una carne de pavo jugosa y de mojar pan que no veas.

Una Receta casera y saludable de Pavo con tomate y queso en salsa , y un puntito de sal de ajo muy rica, que gustará a familiares y amigos.

Un plato tradicional, tan antigua como la propia gastronomía española, popular como ninguna otra y originaria del norte de nuestra geografía.

Se cree que su origen esta en la ciudad de Zaragoza y extendida por todas las comunidades adyacentes como La Rioja, Navarra y País Vasco. Todo un lujo de sabores y aromas. el plato que os presento hoy de la Receta de Pavo con tomate y queso, es para los amantes del queso

Si no te quieres perder detalle de como preparar esta Receta Pavo con tomate y queso descargarte el paso a paso.

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