Salteado de pollo con verduras

Salteado de pollo con verduras

Receta casera de Salteado de pollo con verduras facil de elaborar

Este Salteado de pollo con verduras, enriquecerá nuestro plato de manera exponencial. Ya sea en temporada con champiñones silvestres frescas, o en el resto del año con setas y champiñones cultivados de terreno o incluso secos, son una forma jugosa y saludable de disfrutar de la gastronomía del pollo.

Preparar en casa un sencillo Salteado de pollo con verduras y champiñones, es siempre una opción tan fácil de preparar como sabrosa. Tiene poca grasa, o nada aporte de colesterol del malo, tiene proteínas que provienen de la carne de pollo y minerales y vitaminas de los champiñones, hacen de esta receta de Salteado de pollo con verduras un plato intenso, sabroso y saludable.

Se trata de una receta casera y facil muy versátil. Podremos emplear siempre los champiñones que haya de temporada que suele ser todo el año o podemos añadir setas si queremos, las que nos apetezca que encontremos en los mercados, cultivada o silvestre. Setas shitake, champiñones blancos o Portobello, setas ostra y, por supuesto, los deliciosos boletus, que le dan un sabor extra increible al Salteado de pollo con verduras.

Emplearemos un arroz de  calidad extra ,que no se nos pase y se quede en su punto, aportara un plus de sabor con un caldo casero de pollo de calidad y complementar la receta casera  con plantas aromáticas y especias varias, harán de este sencillo plato de Salteado de pollo con verduras un disfrute para toda la familia y amigos.

Salteado de pollo con verduras

Salteado de pollo con verduras

Este Salteado de pollo con verduras, enriquecerá nuestro plato de manera exponencial. Ya sea en temporada con champiñones silvestres frescas, o en el resto del año con setas y champiñones
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 1 h
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 215 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de arroz crudo
  • 1/2 kg de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 3 cucharadas de maicena
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de jerez seco
  • 1 . diente de ajo, picado
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 1 . zanahoria cortada en juliana
  • 1 pimiento verde o rojo, cortado en tiras
  • 1 Cebolla rebanada
  • 1/4 libra de champiñones frescos, rebanados

Elaboración paso a paso
 

  • Cocine el arroz según las instrucciones del paquete
  • Mientras tanto, corte el pollo en cuadrados de 1 pulgada
  • combine con la mezcla de 2 cucharadas de maicena y 1 cucharada de salsa de soja y de jerez, y ajo.
  • Deje reposar 30 minutos
  • Mezcle la maicena restante, el jerez y 2/3 taza de agua; dejar de lado.
  • Calentar 2 cucharadas de aceite. en un wok caliente o en una sartén grande hasta que esté caliente.
  • Agrega el pollo y sofríe durante 4 minutos; eliminar el aceite restante en la misma sartén.
  • Agrega las zanahorias, el pimiento morrón y la cebolla; sofreír 4 minutos.
  • Añadir hongos; sofríe 30 segundos. Agregue la mezcla de pollo y maicena. Cocine, revolviendo hasta que la salsa hierva y espese
  • Alejar del calor; agregue la salsa de soja restante. Servir sobre el arroz.
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Consejos y recomendaciones para su elaboracion

Si aún así con la receta casera  en texto no lo tenéis claro, os dejo un paso a paso del guiso de pollo con verduras, para poder imprimirla o descargarla en tu pc  para que os salga . No lo dudes, y sigue estos paso a paso.

El pollo guisado con verduras es una receta casera típica de las abuelas. Además, como casi todos los guisos, son muy económico de hacer. También es fácil y sencillo y  se hace de forma relativamente rápida, como todas las recetas de pollo que tenemos en nuestra Web. En cuestión de menos de un par de horas tendrás las recetas caseras de pollo listas.

Aunque necesitarás «prestarle atención» durante los primeros 20-30 minutos. Después es tan sólo dejarlo cocer a medio fuego. Lo mejor que tienen este tipo de recetas caseras es que, con una pieza de pollo, podrán comer varias personas.  Podrás guardarlo de un día para otro sin ningun problema, incluso hasta 3 dias.

Se dice que incluso está mejor porque se reposa. Para preparar esta receta casera de Salteado de pollo con verduras necesitaremos una serie de  ingredientes de calidad para su elaboracion.

 

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