tarta casera de queso y frambuesa

Tarta casera de queso y frambuesas

Facil tarta casera de queso y frambuesas

Esta exquisita receta tarta casera de queso y frambuesas es la favorita de mi familia y siempre estan pidiendome que se las haga.

Seguramente habrá cientos de versiones diferentes y sin duda cada país tendrá las suyas propias, italiana, alemana, made in USA y ahora japonesa!!!!!

La tarta casera de queso y frambuesa  es una de mis favoritas, así que no será la última versión que horneé, también los dulces hechos con queso muy ricos.

Esta receta es sencilla, te diviertes haciendola y además queda bien bonita y  rica, creo que un cocinero o cocinera se puede sentar en la mesa con la sensación del deber cumplido.

Así  me he sentido con esta tarta casera de queso y frambuesa.

tarta casera de queso y frambuesa

Tarta casera de queso y frambuesas

La tarta casera de queso y frambuesa  es una de mis favoritas, así que no será la última versión que horneé, también los dulces hechos con queso muy ricos.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 4 h
Plato Desayuno, Postre, Tentempié
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 6 personas
Calorías 275 kcal

Ingredientes
  

  • Queso Philadelphia  400gr
  • Queso fresco batido  500gr
  •  Mantequilla   150gr
  •  Galletas  2 paquetes.
  • Gelatina alimentaria 9 hojas
  •  Mermelada de frambuesas
  • Azucar 1/2 taza  ( podéis variar la cantidad a vuestro gusto)

Elaboración paso a paso
 

  • Picamos las galletas.
    Calentamos un poco la mantequilla y mezclamos con las galletas.
  • En un molde para tartas ponemos la mezcla de las galletas con la mantequilla y dejamos en la nevera durante 5 o 10 minutos.
  • En un bol con agua fría ponemos las 8 hojas de gelatina alimentaria durante 5min aprox, dependiendo del fabricante.
  • Calentamos en una olla el queso batido fresco, el azúcar y el queso Philadelphia.
    Escurrimos las hojas de gelatina alimentaria, las introducimos en la olla con el resto de mezcla y paramos el fuego.
  • Rellenamos el molde de las galletas que tenemos en la nevera con la mezcla de quesos, gelatina y azúcar e introduciremos en la nevera durante 4 horas.
    Por Último pondremos la mermelada de frambuesa por encima de la tarta y dejaremos en la nevera durante dos horas más.
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Historia

La cheesecake llegó (de América) para quedarse, entre otras cosas, además de porque está buenísima, porque es fácil de elaborar incluso para los no muy duchos en repostería.

No tener horno no es una excusa para no preparar esta maravillosa tarta de queso con frambuesas, mejor conocida como cheesecake de frambuesas en america.

El pastel o tarta de queso tal y como lo conocemos ahora es el resultado de muchas modificaciones a lo largo de miles de años, se cree que su nacimiento se remonta 4000 años antes de la era actual me parecen mucho, allá por la Antigua Grecia, en concreto en la isla de Samos.

Pocos son los golosos a los que no les gusta un buena  tarta de queso como se diría por estas tierras.

Y aunque al oírlo nombrar nos trasladamos con la imaginación a una cafetería de Nueva York, lo cierto es que el origen de esta tarta poco tiene que ver con esta ciudad de Estados Unidos.

Exquisita receta de Tarta de queso y Frambuesa, fácil de preparar, rápida y saludable.

Disfruta de esta receta facil y rica y  con queso!

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