TORTAS DE ACEITE

TORTAS DE ACEITE

16 tortas pequeñas



Ingredientes:



50 DL de aceite de oliva

La piel de medio limón

1 cucharada de anís en grano

180 gramos de harina

10 gramos de levadura de panadero

80 ml de agua templada

20 gramos de anís seco o dulce

1 cucharada de ajonjolí

15 gramos de azúcar 

un pellizco de sal




Azúcar para la cobertura.


Amasado tradicional:


Calentar el aceite con la cascara de limón,apartar y añadir el anís en grano.
Cuando el aceite este frió añadir el resto de ingredientes y amasar suavemente.
Dejar reposar la masa en un lugar cálido hasta que la masa doble su volumen.
A continuación formar las tortas y hornear


Tiempo:20 minutos 

Temperatura:240 grados

1 comentario en «TORTAS DE ACEITE»

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