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Arroz tres delicias -casero

Arroz tres delicias -casero

Básicamente, consiste en un arroz cocido que se saltea a fuego alto y muy rápido en un wok, con verduras como; la cebolla china, raíces chinas, tortilla de huevo en tro..
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Plato: Acompañamiento, Plato principal
Cocina: China, Mediterránea
Keyword: receta casera de arroz tres delicias, receta de arroz chino, receta de arroz tres delicias
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Raciones: 4
Calorías: 215kcal
Cost: 2 Euros

Ingredientes
 

  • 4 vasos de arroz cocido 
  • 200 gr de gambas frescas peladas 
  • 8 cucharadas de aceite y una de Jerez 
  • 2 dientes de ajos picados 
  • 2 cebolletas picadas 
  • 2 huevos 
  • 1 vaso grande de guisantes cocidos
  • 1 vaso pequeño de jamón york en dados 
  • 2 cucharadas de salsa de soja 

Elaboración paso a paso

  • Calentar 2 cucharadas de aceite en un wok o sartén y saltear el ajo picado, en cuanto tome color, agregar las gambas cortadas en trozos de 1 cm.
  • Saltearlas removiendo hasta que estén casi cocidas y se vuelvan rosas. Añadir el jerez y, en cuando dejé de sisear, retirar las gambas y reservarlas. 
  • Batir los huevos en un recipiente aparte y salpimentar. Revolver el arroz en un recipiente aparte para que quede suelto.
  • Poner dos cucharadas de aceite en un wok o sartén, añadir las cebolletas y sofreírlas durante un minuto.
  • Echar los huevos batidos y remover con una espátula de madera hasta que estén secos y sueltos.
  • Añadir el arroz al wok y mezclar bien. Añadir la salsa de soja y el jamón sin dejar de remover, y echar las gambas. 
  • Mezclar y calentar bien todos los ingredientes. Servir de inmediato.

Nutrition

Calorías: 215kcal
Valores nutricionales
Arroz tres delicias -casero
Amount per Serving
Calorías
215
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.